أيهما أفضل بيض البط أم الدجاج؟

المقارنة بين بيض البط وبيض الدجاج

يعتبر بيض البط أكثر قيمة غذائية مقارنة ببيض الدجاج، حيث يقدر الفارق بحوالي الضعف. يحتوي على ستة أضعاف كمية فيتامين "د" الموجودة في بيض الدجاج، بالإضافة إلى ضعف كمية فيتامين "أ". ومع ذلك، فإن بيض البط يحتوي على تركيزات أقل من فيتامين "هـ".